- Ca se passe chez nos adhérents
Une fondue pour les fondus de Made in Jura !
La coopérative fruitière de La Ferté est un groupement d‘une douzaine de sociétaires (producteurs de lait) et de fromagers passionnés par leurs métiers.
Située en plein milieu du village de La Ferté, la fruitière traite aujourd’hui 3 300 000 litres de lait par an, ramassés quotidiennement chez une douzaine de producteurs de lait, dans un rayon de 25 km maximum autour de la fruitière…
Le programme :
18h00 : Accueil des participants
18h15-19h15 : Visite des ateliers de la fabrication fromagère par Frédéric JACQUOT
– Explications sur le processus de fabrication des fromages Comté, Morbier, Raclette, Tomme, et production de crème.
– Passage dans la cave d’affinage
– Explications des innovations techniques pour les soins des fromages, les économies d’énergie et la filtration des résidus de production.
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19h15-20h15 : Pot d’échange Made in Jura
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20h15 (en option et sur réservation/70 places) : Repas-Fondue entre adhérents Made in Jura et leurs salariés : fondue, vin, café, dessert au prix de 30€ TTC/pers. (paiement sur place et par carte bancaire directement à la fromagerie)
Si vous souhaitez co-voiturer, voici un lien vers une plateforme de co-voiturage en ligne : Je co-voiture ici !
