Agro-Alimentaire
Fromage et produits laitiers

FROMAGERIES ARNAUD – JURAFLORE

À 1150 m d'altitude, le Fort des Rousses abrite plus de 100 000 meules de comté dans des conditions d'affinage exceptionnelles.

Aménagé en caves d’affinage en 1997, le Fort compte plus de 50 000 m2 de salles voutées, des km de galeries souterraines et une imposante esplanade intérieure. Conçu initialement pour abriter 3500 soldats, il fait aujourd’hui figure de monument exceptionnel.

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