FROMAGERIE JANIN

L’arrière-arrière-grand-père de Marc Janin était fromager à Vincelles (Jura) et fabriquait du Comté, tout comme son arrière-grand-père. Robert Janin, le grand-père, fut lui aussi fromager puis décida, en 1960, d’acquérir la boutique champagnolaise pour effectuer la seconde moitié de sa carrière. C’est au sein de cette lumineuse boutique, située 21 avenue de la République à Champagnole, que Michel Janin reprit le flambeau familial avant de le transmettre à son fils, Marc Janin, en 2008. Mathieu, le frère de Marc, a rejoint l’équipe en 2015.
Cette épopée familiale est avant tout celle d’une passion de l’univers des fromages que les Janin ont plaisir à faire naître chez leurs clients. Père et fils ont en commun ce goût des autres et l’art de vivre des bons vivants ! Ils aiment aussi la nature jurassienne, terre de trail et de randonnée.

Marc Janin est le seul Meilleur Ouvrier de France crémier-affineur du Jura depuis 2015.